Grand format : pourquoi ces bouteilles sont parfaites pour les grandes tablées du Nouvel An
Le réveillon du Nouvel An est un moment où l’on aime réunir famille et amis autour d’une grande table. Ces repas festifs appellent des vins capables d’accompagner durablement la soirée, tout en apportant une touche de prestige. C’est précisément là que les grands formats trouvent tout leur sens.
Longtemps réservées aux célébrations, ces bouteilles plus généreuses séduisent aujourd’hui pour leur esthétique, leur capacité de garde et leur convivialité naturelle. Voici pourquoi elles sont l’option idéale pour un réveillon réussi, et comment les grands formats du Château de Crans s’intègrent parfaitement à vos festivités.
1. Un grand format pour un grand moment
Le premier avantage du grand format de bouteille de vin est visuel.
Lorsqu’il trône sur une table de réveillon, il crée un effet immédiat : présence, élégance, générosité.
C’est un symbole de fête, de partage et d’abondance, parfaitement en phase avec l’esprit du Nouvel An.
Contrairement à une succession de petites bouteilles, un grand format de bouteille de vin structure l’ambiance : une seule ouverture, un seul vin, un moment partagé.
2. Une meilleure évolution du vin
Techniquement, un vin évolue souvent mieux en grand format de bouteille. La raison est simple : la proportion d’oxygène par rapport au volume de vin est plus faible, ce qui favorise une évolution plus lente et harmonieuse.
Résultat :
- le vin gagne en complexité,
- il conserve mieux sa fraîcheur,
- il offre un profil plus abouti lors de la dégustation.
Cela se vérifie particulièrement sur les vins blancs structurés, mais aussi sur les effervescents, où la finesse de bulle gagne en précision.
3. La solution idéale pour les grandes tablées
Pour un repas du Nouvel An à dix, douze ou quinze personnes, multiplier les bouteilles peut vite devenir contraignant. Le grand format de bouteille de vin simplifie le service :
- moins d’ouvertures,
- température plus stable,
- vin tiré du même lot, donc homogène dans les verres,
- circulation plus fluide à table.
Un grand format de bouteille de vin, c’est moins de logistique… et plus de plaisir partagé.
4. Les grands formats du Château de Crans
Nous proposons plusieurs formats adaptés aux grandes tablées et aux menus festifs du 31 décembre.
Pot vaudois – 140 cl
Format traditionnel emblématique de notre région, le pot vaudois allie authenticité et générosité. Il est disponible dans deux références phares du domaine :
Ce format accompagne parfaitement :
- huîtres,
- poissons festifs,
- plats à base de morilles ou truffe,
- grandes tablées conviviales.
Magnum – Brut Mousseux, Méthode traditionnelle
Le magnum 150 cl est réservé chez nous à notre mousseux. C’est le format idéal pour un apéritif de réveillon ou pour marquer le passage à minuit.
Il offre :
- une bulle plus fine,
- une évolution plus noble,
- un visuel particulièrement festif.
Jéroboam et Réhoboam
Ces grands formats, disponibles en stock, sont proposés uniquement sur nos cuvées rouges.
Ils conviennent parfaitement aux très grandes tablées et aux repas où la mise en scène compte autant que la dégustation.
Disponibles
5. Quel format choisir pour votre réveillon ?
Voici quelques repères pour orienter votre choix :
- 8 à 12 personnes → Pot vaudois 140 cl
- 6 à 10 personnes à l’apéritif → Magnum de mousseux
- 12 à 20 personnes → Jéroboam
- Plus de 20 personnes → Réhoboam
Le bon format est celui qui permet de partager un vin homogène, servi à la bonne température et avec la même précision du premier au dernier verre.
6. Conclusion
Les grands formats de bouteille de vin ont tout pour séduire lors d’un réveillon du Nouvel An : élégance, esprit de fête, meilleure conservation du vin et plaisir du partage. Au Château de Crans, ils renforcent la dimension généreuse et authentique de nos vins, qu’il s’agisse d’un pot vaudois traditionnel ou d’un magnum effervescent.
Pour préparer votre soirée, commandez nos grands formats au 022 776 34 04 ou
