BIO

Ce label garantit que les lieux de production pratiquent une agriculture biologique sur l'ensemble de leur exploitation.
Il exclut l'emploi d’OGM, de pesticides et d’engrais chimiques de synthèse ainsi que d’additifs (arômes, colorants).
Des contrôles indépendants sont réalisés.

Principes biologiques pratiqués sur le domaine :

Travaux de sols et désherbage mécanique remplaçant les désherbants chimiques
Récupération des eaux de pluie pour les traitements phyto-sanitaires (cuivre-souffre)
Élaboration de nos propres extraits fermentés de diverses plantes
Utilisation des huiles essentielles, du miel et du petit-lait
Installation de nos propres stations météos afin de modéliser les cycles d’infection
Plantation de chênes, noyers et haies pour les niches écologiques
Introduction d’un rucher d’abeilles
Plantation de semis de couverts végétaux (engrais verts) entre les rangs de vignes