Verjus
18.00 CHf
Vignoble :
Château de Crans
épuisé
Jus de raisin acide - 50cl.
Le Verjus est un jus acide extrait de raisins verts cueillis avant maturation. Très utilisé au Moyen-Âge jusqu'à l'apparition des agrumes, il remplace le jus de citron ou le vinaigre pour accompagner des plats de gastronomie ou cocktails. À conserver au réfrigerateur.
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