Le Cabernet Jura est un cépage résistant aux maladies de la vigne et donne des raisins très sucrés. Il est élevé en barriques pendant de 12 mois.

Ce vin est très expressif au nez et développe des arômes de fruits rouges, rose et chocolat noir avec des notes épicés. En bouche, il est gras avec des tanins bien fondus et offre une belle persistance aromatique.

S'accordera parfaitement avec des viandes grillées, agneau, boeuf

T°C de service : 12 – 16 °C
Garde conseillée : 6 à 8 ans