--- title: Journée mondiale du Chasselas — 12 décembre - Château de Crans description: Célébrez la Journée mondiale du Chasselas. Découvrez 3 cuvées du Château de Crans et choisissez celle qui correspond à votre style de dégustation. canonical_url: https://chateau-de-crans.ch/nouvelles-du-domaine/journee-mondiale-du-chasselas-12-decembre language: fr-FR date: 2026-03-24T15:51:43Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://chateau-de-crans.ch/nouvelles-du-domaine/journee-mondiale-du-chasselas-12-decembre. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 2210 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://chateau-de-crans.ch/nouvelles-du-domaine/journee-mondiale-du-chasselas-12-decembre. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # Journée mondiale du Chasselas — 12 décembre Rédigé le 13 Novembre 2025. ![Chasselas Château de Crans servi avec raclette, AOC La Côte](https://chateau-de-crans.ch/images/Blog/Chasselas/chasselas-chateau-de-crans-raclette-aoc-la-cote.jpg) Trois Chasselas du Château de Crans à (re)découvrir selon votre style ! **Le Chasselas, c'est notre langue maternelle.** Le **12 décembre**, la **Journée mondiale du Chasselas** met à l’honneur ce cépage emblématique de la Suisse romande : un vin *fin, précis, sec*, parfait à l’apéritif comme à table. Au **Château de Crans (AOC La Côte, Nyon)**, nous proposons **trois expressions complémentaires** du Chasselas : une cuvée fraîche, une cuvée plus gastronomique et une cuvée plus profonde et structurée. ## 1) Vous cherchez un vin *frais* et facile à ouvrir ? ### Chasselas Château de Crans — AOC La Côte Un Chasselas **clair, droit, précis**, avec une **minéralité nette** et un **léger perlant** très apprécié à l’apéritif. - **Style :** frais, franc, immédiat - **Idéal pour :** apéritif, poissons du lac, cuisine simple - **Pour :** partager sans se poser de question [![](https://chateau-de-crans.ch/images/boutique/1000px/tradition/Chasselas-tradition-Chateau-Crans.jpg)](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-chateau-de-crans) [COMMANDER CHASSELAS CHÂTEAU DE CRANS](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-chateau-de-crans) ## 2) Vous voulez un Chasselas *plus ample* et gastronomique ? ### Chasselas Sur Lies — AOC La Côte Élevage **sur lies fines** pour plus de **volume**, de **texture** et de **longueur**, avec des notes discrètes de *pain grillé* et *amande*, sans perdre la fraîcheur du cépage. - **Style :** rond, chaleureux, structuré - **Idéal pour :** raclette, fondue, volaille crémeuse, poissons en sauce - **Pour :** accompagner un **repas**, pas seulement l’apéro [![Chasselas sur lies tradition Chateau Crans](https://chateau-de-crans.ch/images/boutique/1000px/tradition/Chasselas_sur_lies-tradition-Chateau-Crans.jpg)](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-sur-lies-chateau-de-crans) [Commander Chasselas Sur Lies](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-sur-lies-chateau-de-crans) ## 3) Vous préférez un vin *plus profond*, plus « terroir » ? ### Chasselas Domaine des Gourmets — AOC Féchy Issu de parcelles à **faible rendement** sur sols **argilo-calcaires**, il offre une bouche **soyeuse**, une **minéralité élégante** et une **finale longue**. La cuvée de référence pour les amateurs de terroir. - **Style :** raffiné, structuré, persistant - **Idéal pour :** repas de fête, poisson noble, fromages affinés - **Pour :** connaisseurs, cadeau soigné [![Chasselas Domaine Gourmets](https://chateau-de-crans.ch/images/boutique/1000px/domaine-des-gourmets/Chasselas-Domaine-Gourmets.jpg)](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-domaine-des-gourmets) [COMMANDER CHASSELAS DOMAINE DES GOURMETS](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-domaine-des-gourmets) ## En résumé — choisissez selon l’instant - **Apéritif, simplicité, fraîcheur :** [Chasselas](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-chateau-de-crans) *Château de Crans* - **Repas convivial (raclette / fondue / plats chauds) :** [Chasselas sur LiesChasselas sur LiesChasselas sur Lies](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-sur-lies-chateau-de-crans) - **Dîner soigné ou cadeau :** [Chasselas](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-domaine-des-gourmets) *Domaine des Gourmets* ## Astuce service - Servir à **9–10 °C** (pas trop froid pour garder les arômes) - Chasselas sur Lies & Chasselas du Domaine des Gourmets : **ouvrir 10 min** avant ou carafe légère - Verre tulipe plutôt que flûte pour une **meilleure expression** ## Conclusion La Journée mondiale du Chasselas n’est pas simplement une date à marquer : c’est l’opportunité de célébrer un **cépage singulier**, profondément ancré dans notre **terroir**, notre histoire et notre style. En choisissant une ou plusieurs de nos cuvées — Chasselas Terroir, Chasselas sur Lies, Chasselas Domaine des Gourmets —, vous ne faites pas qu’acheter un vin : vous découvrez une expression de la région La Côte, un savoir-faire, un moment élégant. Et surtout, vous soutenez un **artisan local** ! Découvrez notre[ **chasselas bio AOC La Côte Nyon**](https://chateau-de-crans.ch/shop/nos-vins/chasselas-chateau-de-crans) ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/chateau-de-crans.ch\/#gilles_pilloud_33c1304aa5" }, "dateModified": "2026-03-24T15:51:43Z", "datePublished": "2025-11-13T07:25:33Z", "description": "Célébrez la Journée mondiale du Chasselas. 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