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Bienvenue sur le site du Château de Crans!

 

Quoi de plus magique que des vignes millénaires qui font face au lac Léman et au Mont-Blanc, surplombées par un des plus élégants châteaux de la Côte vaudoise!

 

Le domaine du Château de Crans se situe sur la commune de Crans-près-Céligny sur la Côte vaudoise, à 22 km de Genève et à 45 km de Lausanne.

Il est resté propriété de la même famille depuis 1765, date de la construction du Château. Actuellement Monsieur Thierry De Marignac en est le propriétaire. 

 

Le vigneron-encaveur, Gilles Pilloud, travaille au sein du domaine depuis plus de 10 ans, de 2003 à 2011 en tant que chef de culture pour Pierre Cretegny, puis en tant qu'associé. Il a désormais repris la gestion du domaine depuis le 1er janvier 2012.

 

Son maître mot est la recherche de l’excellence ainsi que le respect du terroir, principe qu’il met en œuvre en réalisant une reconversion biologique dès cette année 2019.

 

 

 

Convaincu des bienfaits de cette nouvelle orientation, il a réintroduit notamment le travail du sol, l’apport de matières organiques naturelles (compost produit sur le domaine), la stimulation des défenses naturelles des plantes ainsi que le traitement naturel des maladies via des décoctions/infusions de plantes ou l’utilisation des huiles essentielles.

 

Quelques principes biodynamiques sont également appliqués tels que la prise en considération de l'influence des rythmes lunaires et l’utilisation de la bouse de corne de vache ainsi que la silice.

Ces nouvelles techniques de production ont un objectif écologique et qualitatif. En effet, ces dernières années, Gilles Pilloud a pu constater sur sa « parcelle test bio » que l’exaltation des saveurs des vins était amplifiée via un travail des vignes en culture biologique.

 

Ses choix sont également basés sur un souci constant d'allier la qualité du produit à sa passion créatrice afin d'exalter la pureté de chaque vin.

 

Durant 2 ans, le domaine sera en reconversion et obtiendra le label Bio Bourgeon dès 2021.